Bernd Armbrust, Bäckermeister Mit Großer Liebe Zu Seinem Handwerk, Bäckt in Seiner Eignen Sendung Bernd und Brot Zweimal Im Monnat Im wdr-fon. Zum erssten mal в einem buch, präsentiert er 70 klassische und neu brotretste für süße und herzhafte brote. Die wichtigsten klassiken der deutschen und международен Brotbackkunst werden kombiniert mit neuen und ungewöhnlichen brotkreionen des autors. Така Finden Sich Neben Einem Vollkornbrot für anfänger, einem französischen baguette und einem rustikalen buttermilchbrot so besonde gefüllte brote wie ein belugalinsenbrot, ein tomaten-basilikum-basilbatta und undües Birnen-Walnuss-Brot. Der bäckermeister gibt tipps zur teigbereitung und zum backen, weiß anrichte-, kombi- und serviervorschläge oder gibt produkt- und austauschtipps. Im einführungsteil werden grundeni wie saurteig, hefeteig oder das ansetzen von saurteig schritt-für-schritt erklärt, damit auch mit wenig erfahrrung die beste anleitung bekommen.