Шоколад с мляко Barry Callebaut Chocovic Nacar 30,3%, 500 грама

Бял шоколад за фонтан с високо съдържание на мляко. Много течен.

Съставки: захар, какаово масло, Мляко строг прах, безводна мазнина от Мляко, емулгатори: Лецитин на: Соя, Естествени ванилови аромати, аромати.

Средни стойности на храненето на 100 g / продукт: енергия 590 kcal / 2469 kJ, мазнини: 39,8 g (от които наситени мастни киселини: 23,9 g), въглехидрати: 50,8 g (от които 50,6 g), протеини 6,9 g, фибри 0 g, сол 0,18 g.

Препоръчва се за: Шоколадов фонтан, сладкиши и сладкарски изделия, пълнежи за бонбони, сладолед, покритие, кастинг във форми, артистични продукти.

Метод на употреба: Той се стопява в Бейн-Мари, като се разбърква непрекъснато, без да преминава температурата от 45 ° С Той се темперира и се използва при 28-30 ° С