Истинският шоколад на Tekelat е перфектна препоръка за фонтани за шоколад или фондю. С плавността от 5 капки не трябва да добавяте никакво какаово масло или други масла към този шоколад.
Можете също така успешно да използвате този шоколад и бонбони и покритие за торта. Той има ниско съдържание на какаово паста, е много течен и има лек цвят и интензивно мляко.
Съхранявайте на 15-20 C, влажност максимум 70%.
Метод на употреба: Той се стопява в Бейн-Мари, като се разбърква непрекъснато, без да преминава температурата от 45 ° С Той се темперира и се използва при 28-30 ° С
Съставки: захар, какаово масло, мляко Пълен прах, мляко обезмаслен прах, какаова маса, суроватка Прах, мазнини от мляко, Анхидра, емулгатори: Лецитин на Соя(E322), Натурален ванилов аромат. Какаово сухо вещество минимум 41,3%.
Средни стойности на храненето на 100 g / продукт: енергия 595 kcal / 2490 kJ, мазнини: 41,7 g (от които наситени мастни киселини: 25,1 g), въглехидрати: 48,1 g (от които 47,6 g), протеини 5,7 g, фибри 1,1 g, сол 0,30 g.