Разликата между ксилитол и еритритол: ксилитолът предлага подсладена мощност 1: 1 в сравнение с конвенционалната захар, докато Erythritol предлага само 70% подсладена мощност. Това означава, че за печене трябва да се използва повече еритритол, отколкото захар, което означава, че трябва да се добавят повече мокри съставки, за да се постигне същия резултат. Следователно ксилитолът е по -подходящ за печене, тъй като не усложнява рецепти
Перфектен за печене: Еритритолът има тенденция да образува кристали, когато тесто се охлади, което се характеризира с разбиване между зъбите. Следователно, нашият ксилитол е по -подходящ за производството на гъба тесто. С нашия ксилитол можете да приготвите дори тесто за дрожди. Те обаче отнемат малко повече време, защото дрождите се хранят с алтернативни източници на въглехидрати (брашно)
Калории: Ксилитолът има ок. 40% по -малко калории от домакинската захар, от които само част може да се използва от човешкия метаболизъм.
Приятелски за зъбите: Показано е, че ксилитолът предотвратява появата на зъбен кариес и за разлика от други алтернативи на захарта, следователно може да осигури по -здрави зъби
Тестван в лабораторията: Xilitol вече е наличен в много супермаркети (Edeka & Rewe) в цяла Германия и отговаря на строги изисквания за качество в Германия
съставки
Подсладител: ксилитол
Инструкции за употреба
Замяна на захар
Предупреждения
Няма